Pizza Parigina e la Borsa Porta Teglia

 Un mesetto fa andando in giro x blog ho visto una borsa porta torta. Non mi ispirava molto. Ho cercato su google.... alla fine nn c'era niente che mi dava l'input x ''copiarne'' qualcuna..

Alla fine ho fatto di testa mia! Fatto delle prove in miniatura.. dovevo fare un lavoro di cucito ''pulito''...

xk mentre cercavo di realizzare la borsa mi è venuta l'idea di regalare queste borse x Natale, ma.... con dentro una pirofila di ceramica!!! Quindi prima sono andata alla ricerca della  pirofila nn troppo grande.

Trovata ho cominciato a cercare in casa delle stoffe che erano in stand by... alla fine ho preso le preferite.. delle tovaglie da tavola che erano si le mie preferite.... ma nn usavo da tempo e poi mi piaceva l'idea di portarle in giro!!! Mi piacciono e mi ricordano qualcosa!

Quindi ho studiato i minimi particolari  x ottenere un risultato ottimo!!!
Tra un esperimento e l'altro ho fatto 2 versioni di borse porta teglia. Ho imparato a fare le borsine in qualsiasi misura voglio... diciamo che è davvero facile!
Se ci sa' cucire in pochissimo tempo si ottiene una shopper  anche con degli avanzi ti stoffa!
Mi piace molto l'idea di '' rovistare'' negli armadi alla ricerca di stoffe o anche indumenti che n si usano più e fare qualcosa di veramente utile!
Forse anche xk ho la mania delle shopper x fare la spesa.... eheheheh adesso potrò davvero sbizzarrirmi!!!

Quando arriverà Natale ho deciso anche di regalare sì le borse con pirofila.... ma regalarle piene!

Nel senso di preparare qualcosa! 

Ho pensato alla pizza parigina, nn è la prima volta che provo a farla. Non mi piacque molto, il fondo era troppo morbido e nn so' xk!  Ho voluto riprovare e il risultato è stato eccellente!!!

Per una pirofila di 30 x 20 

Ingredienti x impasto pizza

farina 0 gr. 125

acqua  gr. 75

lievito di birra  gr. 5

olio evo 2 cucchiai

 sale mezzo cucchiaino

zucchero la punta di un cucchiaino(facoltativo)

Ingredienti x farcia e copertura

Prosciutto cotto gr. 100

provola a fette spesse gr. 150

Un barattolo di polpa o pelato di pomodoro

olio q.b.

sale q.b.

origano q.b. (facoltativo)

pasta sfoglia un rotolo

Latte o uovo x spennellare la sfoglia

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Preparare l'impasto x la pizza e porre a lievitare.

Volendo si può prendere tutto al market, anche l'impasto x la pizza pronto solo da stendere ance dal fornaio.

Lievitato l'impasto, lo steso meno di mezzo centimetro, ho oliato e infarinato la teglia. Ho steso l'impasto dentro la pirofila,e ho fato lievitare ancora x mezz'oretta.

Passata la seconda lievitazione ho messo sull'impasto il pelato(condito con olio sale e origano) uno strato di prosciutto cotto, uno strato di provola, e un secondo strato di pelato.

Ho coperto il tutto col la pasta sfoglia e sigillato con la forchetta.

Punzecchio la sfoglia con al forchetta. Con un pennello bagno la sfoglia con latte x la doratura finale.

Per la cottura ho usata forno statico, ogni forno cuoce a modo suo, con il mio inizio a cuocere la base poggiando la pirofila a contatto con il forno a 250°C , quando il fondo e cotto sposto la pizza a metà forno e completo la cottura. Copro x 10 m x nn far bruciare la sfoglia. Passati 10 minuti faccio dorare.

Ecco la Parigina pronta x essere trasportata .