La mia versione è molto semplice ma devo dire che è venuta davvero buona!!!! Non so se è '' colpa'' dei peperoni .. ma il sughrtto che si è formato è dolcissimo!!!
2 sovra coscia di pollo
2 peperoni rossi
2 spicchi d'aglio
sale alla salamoia
sale
olio
pepe nero
birra q.b.
@@@@@@@@@@@@@@@@
Tagliare i peperoni a strisce d i qualche cm, metterein una ciotola e cospargere di sale normale. Lasciare a riposo x una mezz'oretta.
Lavare il pollo e togliere la pelle, asciugare.
in un tegame mettere aglio schiacciato con 2 cucchiai d'olio, mettere il pollo e farlo rosolare da ambo le parti.
Appena rosolato sfumare con mezzo bicchiere di birra. ( io avevo un '' avanzo'' di birra rossa Moretti).
Evaporata la birra salare con il sale alla salamoia, il pepe nero, aggiungere un bicchiere d'acqua e cuocere rigirando il pollo ogni 10 minuti a fuoco basso.
Durante la cottura se necessario aggiungere acqua
Dopo circa 30-40 minuti sciacquare bene i peperoni e aggiungerli al pollo e cuocere per altri 20-30 minuti.
i peperoni devono restare ''al dente''..
Ecco qua pronti x partire pollo e peperoni
con questa ricetta partecipo al contest
ci si rivede a settembre a casa di Elena N.con
BUON FERRAGOSTO A TUTTI!!!
Buongiorno carissima Dany!
RispondiEliminaPrima di tutto, io, Anna e Ornella, ti ringraziamo di cuore per aver preparato e condiviso la tua meravigliosa e golosissima versione del pollo con i peperoni!
Continuiamo con l'augurarti un'estate solare, rilassante e divertente e tante altre belle cose.
E concludiamo con la promessa di ritrovarci qui, come sempre in compagnia, la seconda domenica di settembre per preparare La zuppa lombarda di Elena!
Un abbraccio grande
Cuochina
molto golosa la tua versione con il sale in salamoia, devo imparare a farlo così da poter replicare seguendo la tua ricetta
RispondiEliminaCiao Dany, molto fortunata la tua figliola ad avere una mamma così brava a cucinare!!!! Bacioni e buona vacanze
RispondiEliminaSicuramente notevole la tua versione con l'aggiunta della birra! mi incuriosisce moltissimo!
RispondiEliminaa presto!
mi incuriososce molto il sale in salamoia, si imparano sempre un sacco di cose in questo bel gruppetto.
RispondiEliminabellissima la tua versione e allora buone vacanze e ci rivediamo a settembre!!!
Anche io vorrei una mamma che mi prepara tanti dei manicaretti da portarmi a casa per quando non ho tempo di cucinare!!! Che meraviglia!!!
RispondiEliminaIo uso spesso la salamoia bolognese, ma ultimamente ho imparato a fare i sali aromatici in casa
Che dolcezza... non solo dell'intigolo ma del cuore di mamma, pensiero e ricetta meravigliosi! Buone vacanze e alla prossima!
RispondiEliminaGrazie per averla provata. La birra gli dà quel tocco a più. L'intingolo è una bontà. Buone vacanze.
RispondiEliminasfumare con la birra rossa dà gusto e croccantezza..bravissima! Buone vacanze!
RispondiEliminaOttima versione e interessante il riposo dei peperoni sotto sale per una mezz'ora devo assolutamnete provare buone vacanze
RispondiEliminabuona la tua versione, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaBella variante con la birra e ottima versione comunque!
RispondiEliminaBuone vacanze!
eccoci, siamo arrivate a gustarci il tuo pollo
RispondiEliminacon peperoni alla birra e con il valore aggiunto dell'asporto.
Dany sei stata speciale.
Belle vacanze e a settembre
un bacio dalle 4 apine
Ciao carissima!!!
RispondiEliminaEccomi finalmente, e per questa versione ne valeva davvero la pena, semplice, ma l'aggiunta della birra e dela sale in salamoia(?) dev'essere stata davvero la marcia in più...
Un abbraccio e a presto!!
Buonissima! Complimenti! Super sfumata di birra! Buone vacanze!
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