Pancake a Forma di Cuore

Finalmente sono riuscita a fare una ricetta con il regalo ricevuto da Giulia x aver vinto il contest 

       '' Il Cibo dei Cartoni '' di Mela & Cannella 

ho vinto il Contest   con la ricetta

i panini di Poldo!

qui Poldo!! l'ispiratore di questi panini!!!

il merito è tutto suo!!!

Ma anche di Pinkopanino ... 

xk   se nn avessi visto lei partecipare al concorso nn avrei mai saputo del contest!

Non ricordavo cosa aveva messo in palio Giulia anche xk nn penso mai di vincere!!! magari  mi dimentico dei contest ... infatti Giulia mi è venuta a cercare 2 volte!!! ahahaha  quindi quando è arrivato pacchetto ero contenta!!!! xk è stata una bella sorpresa!!!

Una forma di cuore in silicone adatto alla cottura ai fornelli e dei misurini a cucchiaino in ml!!! molto utili!!

Per il cuore al silicone 

ho pensato ai pancake, e alle uova fritte!!! si xk è un modo originale di servire frittelle e uova!!

I pancake n li avevo mai provati, xk ho avuto sempre timore che nn sarebbero venuti bene... bene nel senso  belli alti .... quando si impilano... mi piacciono tanto vedere quelli degli altri....ehehehehe era il momento che provassi io!!!
quindi grazie a Giulia ci sono riuscita!!!!
Mamma mia che buoni!!! li ho proprio gustati....anche xk da qualche settimana sono a dieta ferrea... quindi mi sono gustata questa colazione fino all'ultimo pezzetto!!! ah ah

Ho anche la fissa delle ''Americanate'' .....donut.... pancake... waffles.... i waffles fatti e trovato ricetta super, 2 ricette super la mia e quella di Martina di Lamponi e Tulipani.... Pancake anche.... mi mancano i Donut.... ho una ricetta che sta lì .. sembra originale Americana... mah.. vedrò prima o poi la provo.... magari verrà deliziosa come questi pancakes ... :-)



INGREDIENTI

farina 00 gr. 150
uova 2
latte mezzo bicchiere ( io ho usato latte d'avena, ma anche di soia o di riso)
3 cucchiai di zucchero (io fruttosio metà dose xk dolcifica di più dello zucchero)
1 pizzico si sale
 1 cucchiaino di lievito x dolci
olio di arachide x la padella


Per guarnire

 sciroppo  d'acero o d'agave , miele, o salsa al cioccolato

io sciroppo d'agave e una nocciolina di burro di soia, o burro classico.

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Separare i rossi dai bianchi.

Montare i bianchi e metterli da parte.

Montare i rossi con lo zucchero, devono diventare spumosi.

Montati i rossi aggiungere la farina il sale il lievito e x ultimo i bianchi montati un po' alla volta incorporando e dal basso verso l'alto.

Far riposa re la pastella una mezzoretta. 

In una padellina con fondo antiaderente mettere un goccio d'olio e asciugare con un foglio di carta assorbente da cucina.

Ho riempito il cuore col 3 cucchiai di pastella.

Cuocere da un lato a fuoco bassissimo, 2 minuti x lato, devono comparire dei buchetti. 

Poi rivoltare e cuocere sull'altro lato.

  

Ho proseguito fino ad esaurimento della pastella.

Poi l'ho impilati 

Ecco qui .. i miei pancake deliziosi...