lunedì 6 gennaio 2014

Tiramisù-Quanti Modi di Fare e Rifare


 Oggi per Quanti Modi di Fare e Rifare siamo in cucina di  LALY !!!
Si prepara il tiramisù!!!

Non so a chi non piace il tiramisù... a casa mia piace tanto.... :-)

In base alle circostanze lo preparo  in coppette individuali o in un contenitore!

Dato che l'ho preparato per le feste di Natale ho optato per le coppette!!! 

Mi piace servirlo così ... anche se ingombra un ripiano del frigo!!!! ahahaha ma ne vale la pena!

Gli ingredienti che ho usato x la crema al mascarpone sono i classici.

Ma invece di di usare savoiardi o pavesini ho usato il pandoro!!!

Per natale lo faccio sempre così il tiramisù, ormai è una tradizione!


5 rossi d'uovo
5 cucchiai di zucchero
Montati finché nn sono bianchi.
Poi li verso in un contenitore dove ho messo il mascarpone 
e unisco i 2 composti.

Aggiungo anche 3 bianchi montati a neve!

In una fondina ho messo 2 cucchiai di caffè liofilizzato e 1 cucchiaio di zucchero di canna e acqua tiepida.

Ho sciolto caffè e zucchero e con un pennello ho imbevuto i pezzi di pandoro tagliato a fatte nn tanto spesse 
e a misura della coppetta (più o meno).

fatto uno strato di crema mascarpone e uno di pandoro imbevuto.
Per ultimo messo crema al mascarpone e poi ho spolverizzato con cacao amaro e 
chicchi di caffè ricoperto di cioccolato . :-)

Con il pandoro il tiramisù a buon sapore!!!



con questa ricetta partecipo al contest 


Nel mese di febbraio saremo in cucina con 

Marika